Tokyo

新宿

适合：希望置身行动中心且不介意拥挤人群、噪音和令人困惑的巨大交通枢纽的游客。

霓虹灯、摩天大楼和密集人群构成的高冲击力感官冲击。拥有世界上最繁忙的车站、企业高层建筑和狭窄的饮酒小巷。

Where to stay — 西侧（西新宿）提供安静的高端高层酒店，而东侧则让您置身夜生活场所附近。

涩谷

适合：购物者、夜生活爱好者和年轻旅行者。代价是持续的噪音和永远拥挤的街道。

青年文化、时尚潮流和夜生活的中心。充满活力，不断演变，遍布多层百货商店和数字广告牌。

Where to stay — 车站附近的精品设计酒店和现代高层建筑提供便利，但很难找到安静之处。

银座

适合：奢侈品购物者和美食爱好者。代价是区域在夜幕降临后显著安静下来，且缺乏当地的真实感。

东京首屈一指的豪华购物区，以宽阔的林荫大道、无可挑剔的品牌旗舰店和高档艺术画廊为特色。

Where to stay — prestigious 豪华酒店和高级商务酒店迎合商务旅客和高端游客。

浅草

适合：寻求慢节奏和历史氛围的旅行者。代价是它在地理位置上远离涩谷和新宿等西部枢纽。

一个低层街区，保留了东京旧城区的氛围，以一座大型佛教寺庙建筑群为中心。

Where to stay — 非常适合中档日式旅馆、传统客栈和便捷实惠的设计旅舍。

下北泽

适合：创意人士、古着猎人和独立音乐爱好者。代价是缺乏豪华住宿，且前往中心景点的通勤时间稍长。

一个波西米亚风味街区，狭窄的步行友好街道两旁遍布古着店、独立唱片店和舒适咖啡馆。

Where to stay — 少数几家时尚精品酒店和住宅租赁主导了这个低调的区域。

主厨Masahiro Yoshitake奉上精致的江户前寿司，以其红醋饭和招牌鲍鱼肝酱闻名。

Signature — 蒸鲍鱼配以浓郁丝滑的肝酱蘸料。

位于丰洲鱼市场内，这家传奇柜台提供城里最新鲜的寿司——只要你愿意从清晨就开始排队。

Signature — 主厨精选（Omakase）套餐，食材取自当天清晨捕捞的渔获。

自明治时代开始营业，这家历史悠久的餐厅供应非凡的鳗鱼（淡水鳗鱼），经蒸制后以备长炭烤制。

Signature — 蒲烧：烤鳗鱼刷上秘传百年的甜酱油。

主厨Fumio Kondo用数十年时间将天妇罗升华为艺术，采用轻薄的面糊和精准的油炸时间，凸显时令蔬菜和海鲜的风味。

Signature — 红薯天妇罗，慢炸超过三十分钟直至焦糖化。

一家备受欢迎的休闲餐厅，以实惠的价格提供丰盛而优质的寿司。

Signature — 穴子（海鳗）寿司，一整条肥美的鳗鱼盖在醋饭上。

一个私密的地下柜台仅设七个座位，提供超过三十种时令海鲜小食的丰富Omakase体验。

Signature — 轻微炙烤的海胆直接递到食客手上。

主厨Manabu Oshima精选京都顶级和牛，在经典牛排馆环境中烤至完美。

Signature — 可外带的和牛牛排三明治，在用餐结束时准备。

顶级烤肉目的地，以极薄切顶级和牛蘸生蛋黄而闻名。

Signature — 野原烧：薄切牛腰肉快速炙烤后蘸甜酱油和蛋液。

这家位于朴素传统地下室的餐厅提供正宗神户牛肉，价格出奇合理，尤其在午餐时段。

Signature — 神户牛肉在热石板上烤制。

成立于1895年，这家历史悠久的场所专营寿喜烧和涮涮锅，由身着和服的服务员在私人榻榻米房间内提供服务。

Signature — 寿喜烧：雪花和牛在浓郁的甜酱油汤汁中慢煮。

一家时尚现代的烤肉餐厅，工作人员以绝对精准的方式在您桌边烤制稀有切块的牛肉。

Signature — 丝烤牛肉：入口即化的切块，配一小团米饭。

位于柏悦酒店52层，这家餐厅将顶级国产牛肉与令人震撼的高空城市景观完美结合。

Signature — 烤佐贺牛腰肉配时令日式配菜。

被广泛认为是日本最独特的烤鸡串柜台——主厨Yoshio Ikegawa用备长炭以细致入微的态度烤制日产鸡肉。

Signature — Chouchou：未孵化的蛋黄串烤，搭配鸡输卵管。

一家充满活力、混乱又艺术感十足的居酒屋，供应非凡的时令生鱼片和烤肉，搭配海量清酒选择。

Signature — 火焰炙烤鲭鱼配磨碎的姜和葱花。

一家温馨的柜台-only烤鸡串店，专营超过三十种不同、高度特化的鸡肉切块。

Signature — Misaki：鸡尾部，烤至酥脆。

一家立饮清酒吧，提供精心挑选的工艺清酒和优质小食。

Signature — 慢炖牛筋配红味噌。

一家隐藏的居酒屋，通过低矮木门进入，以充满活力的员工和烟雾缭绕的开放式厨房烹饪而闻名。

Signature — Aburi Shime Saba：现场用喷枪炙烤鲭鱼并淋上柠檬汁。

一家传统的炉端烧餐厅，厨师置身于大量新鲜农产品和海鲜之中，烤制您选择的食材，并以长木桨呈上。

Signature — 炭烤kinki鱼（ channel rockfish）。

主厨Shinobu Namae用纯粹的日本食材打造现代法式料理，注重可持续性与当地农民的深厚关系。

Signature — 定番芜菁：一颗芜菁慢煮四小时，配以欧芹油和火腿。

主厨Zaiyu Hasegawa提供俏皮而极富创意的传统怀石料理，将热情好客与幽默置于僵化礼节之上。

Signature — Dentucky Fried Chicken：鸡翅内塞入时令糯米，以快餐风格纸盒盛放。

Yoshihiro Narisawa的“里山”料理是对日本森林的可食用致敬，专注于有机、野生采摘的食材。

Signature — 森林面包：直接在您餐桌上发酵并烤制。

主厨Hiroyasu Kawate围绕戏剧性的开放式柜台厨房呈现现代法式日式菜肴，客人可观看每一道菜的制作过程。

Signature — 成熟宫崎牛的牛肉薄片配土豆泥。

主厨Tomoya Kawada巧妙融合中式烹饪技艺与日本怀石料理细致入微、注重食材的特质。

Signature — 幼鸽以橡木炭烤制，两种方式呈现。

主厨Seiji Yamamoto运用尖端烹饪科学解构并提升传统日本怀石料理至巅峰。

Signature — 松叶蟹温热上桌，搭配浓郁的海胆酱。

位于东京站 Character Street，这家店以极浓的猪骨鱼介汤底推广了蘸面。

Signature — 特制蘸面：冷劲道面条配热浓缩蘸汁。

自1939年营业以来，这家两层楼餐厅炸制的猪排外皮独特厚脆，由高度协同的厨房团队制作。

Signature — 猪里脊炸猪排套餐，配卷心菜丝和猪肉汤。

一家朴实无华、高效的小店，只提供煎饺和蒸饺两种，价格极低。

Signature — 煎饺（猪肉韭菜馅）。

以清淡清爽的豚骨汤替代品闻名，使用本地鸡汤和新鲜柚子调味。

Signature — 柚子盐拉面：细面、炭烤猪肉和柑橘风味汤底。

一家小店，乌冬面现擀、现切、现煮，口感极其新鲜弹牙。

Signature — 热乌冬面配黄油、胡椒、生鸡蛋和一大块天妇罗培根。

一家传奇地下面馆，主厨指挥着快速流动的食客队伍，人们渴望浓郁的烟熏蘸面。

Signature — 特制蘸面，顶上放一大勺细磨鱼粉。

位于东京站检票口内，这家备受喜爱的小店供应完全不使用动物制品的浓郁美味纯素拉面。

Signature — 黄金芝麻担担面：奶油般浓稠的坚果汤底配辣味豆肉。

供应正宗的普茶料理，这是一种受中国影响的佛教素食料理，始于17世纪，在私人榻榻米房间内供应。

Signature — 季节性多道菜套餐，包括造型精美的素肉和时令蔬菜。

一家富有创意的纯素餐厅，使用全植物性食材重塑经典日式舒适食品，如烤串、鳗鱼和拉面。

Signature — 纯素“鳗鱼”：用豆腐和根茎类蔬菜制作，裹甜酱油。

一家宁静明亮的咖啡馆，供应有机、宏生素食定食，以全谷物、时令蔬菜和传统发酵食品为主。

Signature — 季节性的“一汁三菜”套餐：糙米饭、味噌汤和三道蔬菜配菜。

与teamLab合作创建，食客可在沉浸式数字艺术装置中享用精美的纯素拉面。

Signature — 纯素蘸面：绿茶面条配浓郁冷蘸汁。